越南特产(越南特产有哪些)

投稿用户 • 2023年5月12日 am10:08 • 行业资讯 • 阅读 116

1. 春卷

春卷是越南最受欢迎的小吃之一，一种由蔬菜、肉类或海鲜等食材加上米粉皮卷制而成的美食。春卷通常是油炸的，外皮香脆，内馅味美可口，配上酸甜的鱼露酱汁更加美味。

2. 越南面

越南面是越南餐桌上最为重要的食材之一，它是由大米制成的，与传统的意大利面相比，越南面更加柔软和滑嫩，不仅可以与各种蔬菜和草药搭配，还能与各种肉类和海鲜搭配。

3. 越南河粉

越南河粉也是越南美食中的代表性存在。它与越南面相似，都是由大米制成，但与越南面不同的是，河粉更为细长，有一种独特的口感，在越南的吃法是以热汤的形式出现。

4. 烤蟹

烤蟹是越南海鲜美食的代表之一，通常使用越南的鲜活芒果蟹，沿用多年来的传统烤蟹食谱，在炭火上烤至金黄色，并再加入上好的草药与食材进行烤制，口感鲜美不腻。

5. 酸辣莲藕汤

酸辣莲藕汤是越南的传统美食之一，以莲藕、肉类和草药为主要原料，加入柠檬汁、醋和辣椒调味，味道酸辣可口，是夏季解暑的必备菜品。

6. 火锅

火锅在越南餐厅中也十分受欢迎，不同于中国火锅的食材选择，越南火锅是由各种不同的海鲜和蔬菜制成的，比如鲍鱼、花蛤、牡蛎、鱿鱼、各种蔬菜和草药等等，味道十分清爽。

7. 炒小龙虾

小龙虾是越南人喜爱的海鲜之一，在美食之都河内，炒小龙虾是一道非常受欢迎的小吃。它以小龙虾为主要原料，烹饪时加入各种蔬菜和草药，口感鲜美。

8. 蟹粉糕

蟹粉糕是越南著名的小吃之一，它是以蟹肉和蟹黄为主要原料，加入芋头、生粉等调制而成。蟹粉糕的制作过程相当繁琐，但品尝后一切都是值得的。口感呈现出一种软糯爽滑的感觉，蟹肉的味道十分浓郁。

9. 魂蹄凉粉

魂蹄凉粉是越南传统的凉菜之一，主要由凉粉、鱼露、花生、薄荷等材料组成。这种凉粉口感清爽，味道鲜美。

10. 炸春饼

炸春饼同样是越南的传统小吃之一。它以米粉皮、胡萝卜、木耳、猪肉等为主要原料，经油炸后口感香酥可口，成为了越南大街小巷的必吃小吃之一。

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