凉性水果和蔬菜有哪些(哪些水果属于寒凉性的)

投稿用户 • 2023年5月18日 pm1:08 • 资料分享 • 阅读 95

凉性水果，顾名思义，就是指具有凉性质的水果。这类水果能够清热解毒、降火解渴，对于体内湿热等症状具有一定的缓解作用。常见的凉性水果有西瓜、苦瓜、冬瓜和柚子等。

1.西瓜的益处及其适宜人群

西瓜是夏季常见的水果之一，其具有清热解毒、利水消肿、降火解渴等功效。西瓜含有丰富的维生素C和纤维素，能够促进肠道蠕动，缓解便秘。但是，由于西瓜寒凉，所以脾胃虚寒、孕妇和小儿等人最好不要过量食用。

2.苦瓜的功效和食用方法

苦瓜以其苦涩的味道而著称，但是其具有清热解毒、利尿消肿、降脂降糖等功效。苦瓜内含有一种叫苦瓜甙的成分，能够帮助降低血糖和血脂，对于糖尿病人十分有益。食用苦瓜时，可以将其去皮、切片后焯水，去除苦味，再加入其他食材一起烹制。

3.冬瓜的药用价值和烹饪技巧

冬瓜是一种含水量很高、热量很低的蔬菜，不仅可以清热解毒、利尿消肿，还能够降血压、降血脂、促进胃肠蠕动。冬瓜的药用价值十分高，被认为是一种理热、解渴、清热的良药材。在食用方面，冬瓜适宜与肉类、海鲜等食材一起烹制，味道爽口清淡。

4.柚子的营养价值和食用禁忌

柚子是一种酸甜可口的水果，其含有丰富的维生素C、钾、纤维素等营养物质。柚子还含有一种叫柚皮甙的成分，可以帮助降低胆固醇，对于防治心血管疾病有一定的作用。但是，柚子也有食用禁忌，如肝脏和肾脏功能不良的人群最好不要过量食用。

5.草莓的作用和功效

草莓是一种富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质的水果，具有抗氧化、减肥、防治心血管疾病等多种作用。草莓内含的多种果酸和酶类成分还能够去除牙齿上的污垢，有娇齿防龋的功效。食用草莓时最好不要加糖，以保持其原本的甜味和营养成分。

6.葡萄的皮和籽的药用价值

葡萄是一种汁水丰富、营养丰富的水果，在食用的同时，不要忽略了葡萄皮和籽的药用价值。葡萄皮含有丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化、抗衰老、促进血液循环等功效；葡萄籽中含有一种叫原花青素的成分，能够抑制血小板凝聚、降低血脂、增强免疫力，对于防治心脑血管疾病有很好的作用。

7.橙子的益处及其适宜人群

橙子是一种富含维生素C和膳食纤维的水果，具有促进消化、降低胆固醇、防治感冒等多种功效。橙子的果汁还含有柠檬酸等有机酸类物质，有助于促进钙的吸收。由于橙子属于凉性水果，所以脾胃虚寒、易腹泻的人群不宜过量食用。

8.菠萝的功效和食用方法

菠萝是一种富含维生素C、膳食纤维和酵素的水果，具有消肿解毒、促进消化、助于美白等作用。菠萝中含有丰富的菠萝酵素，能够分解蛋白质，促进肠道蠕动，还能够起到预防血栓形成、降低血脂的作用。但是，菠萝不宜与淀粉类和海鲜一起食用，容易引起消化不良和过敏反应。

9.芒果的药用价值和食用技巧

芒果是一种能够降低体内胆固醇、调节血脂、促进消化等作用的水果，同时也具有一定的药用价值。芒果叶子能够用于制作芒果茶，有清热解毒和降血糖的作用；芒果核能够制成芒果仁油，有抗氧化和祛斑美白的功效。在食用方面，芒果不仅可以直接食用，还可以制作成各种美食，如芒果酥、芒果冰淇淋等。

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