“老西北、酸菜汤,榆林筋饼震四方。”薄若蝉翼的榆林筋饼是无数龙江人心中难舍的美味。系列报道《幸福都是奋斗出来的》,来看创业者何旭如何让小小筋饼飞上全国百姓的餐桌。


从微商到淘宝,从短视频到直播,何旭带着榆林筋饼从呼兰河畔“飞”上全国百姓餐桌。两年前,何旭还在外地打拼,一次好友相聚,勾起了他的思乡之情。
小榆树食品有限公司总经理 何旭:我们在广州吃手抓饼,一对比还是我们筋饼要更好一些,如果家乡的美食能做成这种包装也发往全国各地的话,会不会比它还要好?
当时何旭正处在事业上升期,突然说要回乡卖筋饼,家里立马炸了锅。何旭的父亲也因为这件事,好几天没跟他说话。

何旭的妻子 李雪飞:原来就已经有人去做过榆林镇筋饼了,都没有成功,他要再捡起来做,也并不一定能成功,大多数人都是比较反对的。
何旭顶住压力、破釜沉舟,带着所有家当回乡开办了小榆树食品有限公司。但是,开局并不顺利,遇到了资金难题。

小榆树食品有限公司总经理 何旭:最难的时候,你开车都不知道往东走还是往西走,你想借钱的时候,都不知道给谁打电话。政府说需不需要帮忙?农村信用社给一些扶持贷款啥的,把资金问题都解决了,确实给了很大帮助。

在当地政府的帮助下,“小榆树食品公司”前店后厂的格局初步形成。为打开销路,何旭沿着京哈高速一路向南,筋饼几乎是免费送,可现实就是一盆冷水,不管他怎么努力,订单依旧寥寥无几。不轻言放弃的何旭开始思考新的营销方式,恰逢当时榆林镇政府邀请知名网络主播为家乡代言,何旭的筋饼通过直播带货搭上了互联网,飞往北上广等大城市。

在何旭的推动下,榆林筋饼品牌持续升温,仅精品店就达到了43家,年加工筋饼超过一亿张,年产值5000多万元,带动近两千人就业。
一张筋饼打天下,何旭把它挂在嘴边,也挂在了饭店最醒目的位置,认准一个理儿,就坚决走到底,现在的何旭仍朝着梦想不断奋斗,预制品煎饼“自嗨锅”正在研发中,伴随着饼香,何旭乘风破浪的梦想也奔向远方……
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